مواد غذایی ضداسترس را بشناسید - مجله آزات وب

به گزارش خبرآنلاین، مواد غذایی مفید و ضد استرسی وجود دارند که حضورشان در رژیم روزانه به کاهش استرس یاری زیادی می نماید. در این مطلب، پنج ماده غذایی مسکّنِ استرس به شما معرفی می گردد:

1. سیر

سیر از جمله مواد غذایی سرشار از ترکیبات گوگردی است. مصرف این ماده شگفت انگیز و قراردادن آن در رژیم غذایی باعث افزایش سطح گلوتاتیون می گردد. این آنتی اکسیدان بخشی از نخستین خط دفاعی بدن در مقابل استرس است. خواص سیر در مبارزه با استرس و کاهش علائم اضطراب و افسردگی بسیار تاثیرگذار است.

2. سیب زمینی شیرین

علاوه بر نقش انواع ویتامین در کاهش استرس و اضطراب، خوردن منابع کربوهیدرات کامل در کاهش میزان استرس بسیار تاثیرگذار است. سیب زمینی شیرین یکی از مواد غذایی حاوی منابع کربوهیدرات است. این ماده غذایی به کاهش سطح هورمون استرس زای کورتیزول بسیار یاری می نماید. اگرچه سطح کورتیزول معمولاً در بدن در حالت تنظیم شده واقع شده است اما استرس مزمن منجر به اختلال در عملکرد کورتیزول می گردد. علائم اختلال در عملکرد هورمون کورتیزول باعث التهاب، درد و سایر عوارض جانبی خواهد شد. سیب زمینی شیرین از مواد غذایی کامل و مغذی محسوب می گردد که قرار دادن آن در رژیم غذایی روزانه، تا حد زیادی در کاهش استرس موثر است. مواد مغذی موجود در سیب زمینی شیرین شامل ویتامین C و پتاسیم است.

3. تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل دارابودن میزان بالای مواد مغذی، اغلب به عنوان یک مولتی ویتامین طبیعی شناخته می گردد. مواد غذایی موجود در تخم مرغ شامل ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان ها هستند. قرارگرفتن تمامی این مواد غذایی در کنار هم به کاهش سطح استرس بدن بسیار یاری می نماید. تخم مرغ سرشار از کولین است. کولین تنها در بعضی از مواد غذایی یافت می گردد. این ماده نقش مهمی در افزایش سلامت مغز و محافظت بدن در برابر استرس دارد. بنابراین قراردادن تخم مرغ در رژیم غذایی روزانه، به عنوان یک مکمل تسکین دهنده استرس بسیار توصیه می گردد.

4. دانه آفتابگردان

دانه گیاه آفتابگردان، منبع غنی ویتامین E است. این ویتامین محلول در چربی، به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می نماید که در سلامت روان و کاهش استرس بسیار موثر است. در مقابل، مصرف کم این ماده غذایی منجر به تغییر خلق و خو و افسردگی می گردد. دانه آفتابگردان دارای مواد غذایی دیگری نیز هست که به کاهش اضطراب و استرس بسیار یاری می نماید. این ماده غذایی شامل منیزیم، منگنز، روی، مس و ویتامین های گروه B است. شما می توانید از دانه های آفتابگردان به صورت افزودنی های جذاب سالاد، در رژیم غذایی خود بهره ببرید. خاصیت تسکین دهنده این دانه ها بسیار شگفت انگیز است.

5. کلم بروکلی

بروکلی به دلیل مزایای زیادی که برای سلامتی دارد، در دسته سبزیجات سلامت شناخته می گردد. یک رژیم غذایی غنی از بروکلی خطر ابتلا به بعضی سرطان ها، بیماری های قلبی و اختلالات مربوط به بهداشت روان را کاهش می دهد. بروکلی به عنوان یک تسکین دهنده استرس شناخته می گردد. مواد غذایی موجود در کلم بروکلی که به کاهش استرس یاری می نمایند، شامل منیزیم، فولات و ویتامین C است. کلم بروکلی سرشار از سولفورافان است. این ماده یک ترکیب گوگردی با ویژگی محافظتی بدن در برابر نورون است. این ماده اثرات آرام بخش و ضد افسردگی زیادی دارد و برای تسکین استرس بسیار سودمند است.