سوغاتی های خوشمزه و زیبای آبادان - مجله آزات وب

در آنالیز وجه تسمیه کلمه آبادان، به واژه اوپاتان می رسیم. بر اساس باور مردم منطقه آبادان در واقع محلی بود برای پاسداری و نگهبانی آب. آبادان در فارسی میانه به معنای آباد، باصفا و ضد ویرانی است.

آبادان بعد از اهواز پرجمعیت ترین شهر استان و یکی از جاهای دیدنی خوزستان است. در این مطلب به سراغ سوغاتی های خوشمزه آبادان رفته ایم تا درصورتی که به این شهر زیبا سفر کردید سوغاتی های محبوب آن را در یاد داشته باشید.

خوراکی ها

خرما

خرما مهم ترین واصلی ترین سوغاتی شهرهای جنوبی کشور به ویژه آبادان است. خرما انواع مختلفی دارد و در هر ناحیه ای شکل خاصی از آن کاشت و برداشت می گردد. از انواع خرماهایی که در آبادان کاشت می گردد، می توان به خرما عمران، بعضی، کنار، بریم و زاهدی اشاره نمود. در منطقه ای که خرما به عنوان محصول اصلی استفاده می گردد، بدون شک فرآورده هایی نظیر حلوای خرما، شیره خرما یا نان خرما هم تهیه می گردد.

ماهی

یکی از سوغاتی های محبوب آبادان ماهی است. ماهی های خلیج فارس به طعم لذیذ مشهور هستند و عده ای بر این باورند که ماهی های دریای جنوب از ماهی دریای شمال بسیار خوشمزه تر است. از جمله ماهی هایی که در آب های خلیج فارس و آبادان صید می گردد، می توانیم به ماهی حلوا سفید، راش کو، شوریده، شانه، زبان، سنگ سر، میش، امور، کفشک، شکیبا، باد و شیر اشاره نمود.

ادویه جات

آبادان را می توان یکی از عظیم ترین مراکز ادویه دانست. ادویه در زبان عربی جمع کلمه دوا است و در واقع به گیاهان و طعم دهنده ها گفته می گردد. بسیاری از ادویه ها علاوه بر استفاده های خوراکی، مصرف دارویی هم دارند. جنوبی های خون گرم به خوردن غذاهای تند و پر ادویه عادت دارند و در بازار ادویه جنوب می توانید خوشمزه ترین و تندترین ادویه ها را پیدا کنید. از جمله ادویه های محبوب آبادان می توانیم به ادویه کاری، ادویه مرغ و ماهی، کاری هندی، ادویه ترشی و پاپریکا اشاره کنیم.

صنایع دستی

حصیربافی

یکی از رایج ترین و قدیمی ترین صنایع دستی شهر آبادان حصیربافی است که از گذشته در میان مردم آبادان رایج بوده و بسیاری از روستایی ها با این صنعت روزگار خود را می گذرانند. یکی از پراستفاده ترین محصولات حصیری جارو بهایی است که از برگ درخت نخل تهیه می گردد. از دیگر وسایلی که با استفاده از حصیر تهیه می گردد، می توانیم به کلاه حصیری، بادبزن، سبد نان و خورجین خرما اشاره کنیم.

کپوبافی

کپوبافی در واقع رایج ترین نوع حصیربافی در استان خوزستان به ویژه شهرهای دزفول و آبادان است. کپو با پیچیدن برگ خرما به دور نی های مردابی به شکل فتیله ای تهیه می گردد که قابلیت فرم دهی بالایی دارد. کپو معمولاً به شکل سبدهای دردار و بدون در سینی های گرد در اندازه های مختلف تهیه می گردد و استفاده های مختلفی دارد. در ابتدا کپو تنها به شکل گرد بافته می شد، ولی امروز شاهد فرم های بیضی در بافت کپوها هستیم. ذوق و سلیقه جنوبی ها تنها به مدل های مختلف بافت کپو ختم نمی گردد، هنرمندان این منطقه کپو را با مواد دیگر از جمله کاموا ترکیب نموده و وسایل زیبایی می سازند.

گلیم بافی

عشایر بختیاری و عشایر عرب در استان خوزستان و شهرآبادان از گذشته در بافت گلیم های زیبا شهرت داشتند و امروز هم گلیم های این منطقه به دست عشایر بافته می گردد. گلیم هایی که در هفتگل بافته می گردد نقوشی شبیه به نقوش گلیم های عشایر قشقایی فارس دارد. از رنگ های استفاده شده در گلیم های جنوب کشور می توان به رنگ قرمز، نارنجی، صورتی، مشکی، زرد و سرمه ای و سفید اشاره نمود.